正大綜藝、 正大飼料、正大種子、卜蜂蓮花購物中心、大陽摩托……把這些熟悉的名字串在一起，背后就是世界500強的正大集團。如今，正大集團旗下內蒙古正大食品有限公司攜標準化養(yǎng)殖模式生產的安全雞蛋進軍包頭市場，本報記者應邀參觀了正大公司位于呼市的標準化養(yǎng)殖基地，見證了正大雞蛋的標準化“蛋”生。
“人人關心食品安全，但是如何能保證食品安全?從農場到餐桌，那么多道工序、流程，保證產品的安全、健康談何容易?”內蒙古正大食品有限公司營銷總監(jiān)于滿清對記者說�！岸蟛捎猛匆N、分段飼養(yǎng)、同進同出、四良配套的標準化養(yǎng)殖模式實現(xiàn)了從優(yōu)質雞苗、種雞繁育、優(yōu)質飼料、安全養(yǎng)殖環(huán)境、鮮蛋分級包裝、深加工的全程控制，讓安全徹底可控。”于滿清介紹說。
記者來到正大集團位于呼市的12萬蛋雞示范場，直接進入了消毒間，穿上防護衣和防護鞋，又把手仔細消毒后才進入公司內部。辦公人員把記者帶到一面掛著簾子墻跟前，工作人員介紹，示范場的整個生產程序采用電腦自動化控制，采用全封閉式的雞舍;自動喂料、自動輸蛋系統(tǒng)用的都是先進的意大利FACCO。自動喂料、自動飲水、自動撿蛋、自動清糞、自動環(huán)境控制，自動環(huán)境控制系統(tǒng)可以自動調節(jié)溫濕度、光照、通風、異常情況警報等。一顆顆雞蛋落在輸送帶上，我們看到看到順著輸送帶出來的雞蛋被帶到蛋庫，選蛋設備對這些雞蛋進行分級篩選。精選后的雞蛋被打上正大標志和出產日期后包裝進入市場。后期的物流運輸也采取專業(yè)化的管理，保證將最新鮮的雞蛋送往銷售網點。
“正大想給百姓的餐桌帶來安全、美味、健康的食品。我們自己培育雞苗、實施青年蛋雞和產蛋雞的分離飼養(yǎng)，自己生產安全飼料、打造常溫、舒適、清潔的雞舍，就連后期包裝都經過精挑細選。標準化的養(yǎng)殖讓我們產品的安全性可控制。我們注重產品質量監(jiān)測，每月都會委托農業(yè)部農產品質量安全監(jiān)督檢驗測試中心檢測產品，向消費者提供檢驗報告。因為我們的高標準，高質量讓正大雞蛋被指定為國家體育總局訓練局國家運動員備戰(zhàn)保障食品�！庇跐M清說，“今年，我們內蒙古正大食品有限公司會主推包頭市場，在包頭市場增加銷售網店布局，讓超市、菜市場、甚至社區(qū)商店，讓包頭人民都能吃到正大帶來的安全、優(yōu)質、新鮮的正大雞蛋。”