隨著8月的來(lái)臨，天氣轉(zhuǎn)涼這意味著豬肉需求即將好轉(zhuǎn)。從供應(yīng)來(lái)看，各大養(yǎng)殖場(chǎng)均保持以往的出欄速度，前期的暴雨洪澇災(zāi)害集中拋售大部分的生豬使得目前供應(yīng)端出現(xiàn)了小幅缺口，再加上屠宰企業(yè)的冷鮮肉備貨已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)階段，屠企也正在等著漲價(jià)好銷(xiāo)售冷鮮肉賺更多的錢(qián)呢，況且目前即將進(jìn)入立秋時(shí)節(jié)，貼秋膘等習(xí)俗加上部分地區(qū)的升學(xué)宴會(huì)，也能促進(jìn)豬肉的消費(fèi)，再加上月中的中元節(jié)及月底各大高校的開(kāi)學(xué)，對(duì)肉食需求也有不小的需求數(shù)量，這些因素均利于生豬價(jià)格的上漲。
東北地區(qū)：東北地區(qū)主流豬價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)中上調(diào)，今日屠宰企業(yè)主流結(jié)算價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中上調(diào)，大型豬場(chǎng)毛豬主流出欄價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)中微漲。黑龍江地區(qū)屠宰企業(yè)主流結(jié)算價(jià)格呈現(xiàn)上調(diào)，屠宰企業(yè)品種較好的良雜豬采購(gòu)價(jià)格穩(wěn)定在8.5-8.8元/斤，一些大企業(yè)良種豬生豬掛牌價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，基本在8.7-8.95元/斤；吉林地區(qū)豬價(jià)呈現(xiàn)主流穩(wěn)中微漲態(tài)勢(shì)，屠宰企業(yè)主流結(jié)算價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中上漲現(xiàn)象，當(dāng)?shù)仄贩N較好的良雜豬主流價(jià)格上調(diào)至8.6-8.95元/斤，屠宰企業(yè)好良雜豬采購(gòu)參考價(jià)格上調(diào)至8.6-8.8元/斤，豬場(chǎng)出欄價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中微漲態(tài)勢(shì)，出欄價(jià)維持在8.8-8.95元/斤；遼寧地區(qū)豬價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)中上調(diào)態(tài)勢(shì)，屠宰企業(yè)結(jié)算價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中上調(diào)態(tài)勢(shì)，當(dāng)?shù)卮笮屯涝灼髽I(yè)直接采購(gòu)參考價(jià)格在8.55-8.7元/斤，當(dāng)?shù)仄贩N較好的良雜豬價(jià)格上調(diào)至8.55-91元/斤，部分豬場(chǎng)良種豬走京津出欄價(jià)格上調(diào)至8.85-9.1元/斤。
華北市場(chǎng)：華北市場(chǎng)豬價(jià)今日呈現(xiàn)穩(wěn)中上調(diào)，屠宰企業(yè)與豬場(chǎng)均有調(diào)整現(xiàn)象。北京屠宰場(chǎng)對(duì)東北良種豬結(jié)算價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中上調(diào)，瘦肉豬結(jié)算價(jià)價(jià)在18.3-18.8元/公斤，河北地區(qū)良種豬采購(gòu)價(jià)格上調(diào)至9.0-9.1元/斤。本地豬場(chǎng)出欄價(jià)震蕩上調(diào)，今日標(biāo)準(zhǔn)體重豬出欄價(jià)在8.9-9.1元/斤；天津今日豬價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，屠宰企業(yè)結(jié)算價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)定，采購(gòu)價(jià)格在8.9-9.1元/斤，當(dāng)?shù)亟袢罩髁鲀r(jià)格在8.9-9.1元/斤；河北市場(chǎng)今日呈現(xiàn)上調(diào)，屠宰企業(yè)主流結(jié)算價(jià)格呈現(xiàn)上調(diào)，屠宰企業(yè)良種豬主流采購(gòu)價(jià)格在8.9-9.0元/斤，一些豬場(chǎng)出欄價(jià)格呈現(xiàn)上調(diào)，當(dāng)?shù)刂髁鲀r(jià)格穩(wěn)定在8.9-9.3元/斤，大豬場(chǎng)標(biāo)豬價(jià)格9.0-9.1的現(xiàn)象比較多；山西市場(chǎng)屠宰企業(yè)呈現(xiàn)微漲態(tài)勢(shì)，今日屠宰企業(yè)三元豬采購(gòu)價(jià)格穩(wěn)定在8.7-8.75元/斤，一些外調(diào)京津豬場(chǎng)出欄價(jià)呈現(xiàn)上調(diào)態(tài)勢(shì)，主流價(jià)格在9.05-9.15元/斤。
華東市場(chǎng)：華東市場(chǎng)豬價(jià)主流態(tài)勢(shì)呈現(xiàn)震蕩上調(diào)態(tài)勢(shì)。安徽地區(qū)今日豬價(jià)呈現(xiàn)震蕩微漲態(tài)勢(shì)，屠宰企業(yè)結(jié)算價(jià)格呈現(xiàn)微漲，當(dāng)?shù)刂髁鲀r(jià)格在8.8-9.4元/斤，豬場(chǎng)生豬出欄價(jià)呈現(xiàn)窄幅調(diào)整態(tài)勢(shì)，今日合肥溫氏生豬出欄價(jià)穩(wěn)定在9.4元/斤；山東地區(qū)豬價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)中上調(diào)態(tài)勢(shì)，青島、威海、煙臺(tái)屠宰企業(yè)采購(gòu)價(jià)格上調(diào)0.1元/斤，臨沂屠宰企業(yè)采購(gòu)價(jià)格維持穩(wěn)定，濰坊屠宰企業(yè)采購(gòu)價(jià)格上調(diào)0.2元/斤，當(dāng)?shù)赝涝灼髽I(yè)主流收購(gòu)價(jià)格在9.0-9.3元/斤，大部分豬場(chǎng)出欄價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中微漲態(tài)勢(shì)，今日山東地區(qū)主流價(jià)格為8.9-9.3元/斤，大豬場(chǎng)高價(jià)基本走高品質(zhì)路線；江蘇地區(qū)屠宰場(chǎng)主流結(jié)算價(jià)格呈現(xiàn)上調(diào)態(tài)勢(shì)，豬場(chǎng)生豬出欄價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中微漲，當(dāng)?shù)刂髁鲀r(jià)格在9.0-9.45元/斤，江蘇溫氏各豬場(chǎng)生豬出欄價(jià)穩(wěn)定在9.4元/斤；浙江地區(qū)豬價(jià)呈現(xiàn)震蕩上調(diào)態(tài)勢(shì)，屠宰企業(yè)結(jié)算價(jià)格呈現(xiàn)上調(diào)，豬場(chǎng)生豬出欄價(jià)格呈現(xiàn)震蕩上調(diào)態(tài)勢(shì)，120公斤生豬主流價(jià)格在9.5-9.85元/斤；福建豬價(jià)今日主流價(jià)格呈現(xiàn)震蕩上調(diào)態(tài)勢(shì)，一些低價(jià)地區(qū)屠宰場(chǎng)采購(gòu)參考價(jià)格上調(diào)9.15-9.2元/斤，而一些高價(jià)地區(qū)豬場(chǎng)生豬出欄價(jià)格震蕩調(diào)整，出欄價(jià)在9.4-9.5元/斤，福建溫氏毛豬出欄價(jià)格上調(diào)0.01元/斤至9.45元/斤；上海銷(xiāo)區(qū)當(dāng)?shù)貎r(jià)格呈現(xiàn)震蕩趨穩(wěn)態(tài)勢(shì)，當(dāng)?shù)刂髁鲀r(jià)格在9.0-9.55元/斤。
華中市場(chǎng)：華中地區(qū)今日豬價(jià)整體呈現(xiàn)穩(wěn)中上調(diào)態(tài)勢(shì)。河南地區(qū)屠宰企業(yè)呈現(xiàn)穩(wěn)中上調(diào)態(tài)勢(shì)，屠宰企業(yè)今日主流采購(gòu)價(jià)格在8.9-9.0元/斤，當(dāng)?shù)刎i場(chǎng)豬價(jià)呈現(xiàn)震蕩微漲態(tài)勢(shì)，而當(dāng)?shù)刂髁鞒山粌r(jià)格在8.9-9.45元/斤，部分大豬場(chǎng)成交價(jià)格在9.1-9.45元/斤，一些大體重毛豬成交價(jià)格上調(diào)至8.8-8.9元/斤，高價(jià)豬場(chǎng)有著明顯的挺價(jià)態(tài)勢(shì)；湖北屠宰企業(yè)主流結(jié)算價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中微漲，大豬場(chǎng)生豬出欄價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中微漲，標(biāo)豬成交價(jià)格基本在8.9-9.25元/斤，一些散戶(hù)大體重毛豬出欄價(jià)穩(wěn)定在8.8-8.9元/斤；江西市場(chǎng)豬價(jià)呈現(xiàn)震蕩微漲態(tài)勢(shì)，當(dāng)?shù)赝涝灼髽I(yè)采購(gòu)價(jià)格震蕩趨穩(wěn)，大型豬場(chǎng)毛豬出欄價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)中微漲現(xiàn)象，當(dāng)?shù)刂髁鞒山粌r(jià)格在9.0-9.3元/斤；湖南地區(qū)主流豬價(jià)呈現(xiàn)微漲態(tài)勢(shì)，屠宰企業(yè)采購(gòu)價(jià)格與豬場(chǎng)毛豬出欄價(jià)穩(wěn)定現(xiàn)象明顯，個(gè)別豬場(chǎng)有調(diào)整態(tài)勢(shì)，標(biāo)準(zhǔn)體重豬只成交價(jià)格在9.0-9.3元/斤。
華南地區(qū)：華南地區(qū)今日豬價(jià)呈現(xiàn)震蕩調(diào)整態(tài)勢(shì)，廣東市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo)溫氏豬價(jià)穩(wěn)定，廣東溫氏豬出欄價(jià)穩(wěn)定9.1元/斤，廣東地區(qū)高價(jià)豬場(chǎng)生豬出欄價(jià)穩(wěn)定9.6-9.7元/斤，低價(jià)地區(qū)豬價(jià)呈現(xiàn)微漲態(tài)勢(shì)，局部地區(qū)低價(jià)在8.9-9.1元/斤，高、低價(jià)區(qū)域價(jià)格差非常明顯；廣西溫氏豬出欄價(jià)穩(wěn)定在9.2元/斤，豬場(chǎng)出欄價(jià)呈現(xiàn)小幅調(diào)整，當(dāng)?shù)刂髁鲀r(jià)格在9.0-9.6元/斤。
西南地區(qū)：西南地區(qū)豬價(jià)今日呈現(xiàn)震蕩趨穩(wěn)，川渝溫氏今日生豬出欄價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)定，出欄價(jià)穩(wěn)定在9.4元/斤，四川部分屠宰場(chǎng)生豬結(jié)算價(jià)格維持穩(wěn)定，豬場(chǎng)毛豬出欄價(jià)呈現(xiàn)震蕩趨穩(wěn)，四川地區(qū)豬場(chǎng)出欄價(jià)在9.25-9.45元/斤；而重慶地區(qū)豬場(chǎng)生豬出欄價(jià)格在9.2-9.5元/斤，屠宰企業(yè)毛豬采購(gòu)價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)定，豬場(chǎng)毛豬主流出欄價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，大肥豬價(jià)格穩(wěn)定在9.5元/斤。
西北地區(qū)：西北地區(qū)今日豬價(jià)呈現(xiàn)震蕩調(diào)整，陜西地區(qū)屠宰企業(yè)結(jié)算價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，大型豬場(chǎng)毛豬出欄價(jià)呈現(xiàn)微漲態(tài)勢(shì)，當(dāng)?shù)刂髁鲀r(jià)格在8.9-9.3元/斤；甘肅豬價(jià)呈現(xiàn)震蕩調(diào)整態(tài)勢(shì)，當(dāng)?shù)赝涝灼髽I(yè)采購(gòu)價(jià)呈現(xiàn)窄幅調(diào)整，一些豬場(chǎng)毛豬出欄價(jià)呈現(xiàn)調(diào)整態(tài)勢(shì)，當(dāng)?shù)刂髁鲀r(jià)格在8.75-9.3元/斤；新疆地區(qū)豬價(jià)呈現(xiàn)震蕩微跌態(tài)勢(shì)，當(dāng)?shù)刂髁鲀r(jià)格在8.15-8.9元/斤，當(dāng)?shù)氐拇筘i場(chǎng)毛豬出廠價(jià)格在8.9元/斤，豬價(jià)弱跌態(tài)勢(shì)明顯。
全國(guó)豬價(jià)漲勢(shì)擴(kuò)大。河南、山東、河北等地區(qū)因外調(diào)量增加，收購(gòu)價(jià)漲幅0.2-0.3元/公斤，東北漲后維穩(wěn)，北方連續(xù)兩日的上調(diào)，南方地區(qū)受中北部豬價(jià)上漲提振，上漲范圍擴(kuò)大。全國(guó)范圍養(yǎng)豬場(chǎng)戶(hù)挺價(jià)待售開(kāi)啟，屠宰收購(gòu)難度不斷加大，全國(guó)豬價(jià)再次上漲態(tài)勢(shì)已定。在大范圍場(chǎng)戶(hù)挺價(jià)下，供需博弈加劇，近一周豬價(jià)仍以強(qiáng)勢(shì)反彈為主，后期將因消費(fèi)依舊低迷，屠宰限制屠宰量壓價(jià)為主，總體或?qū)⒊尸F(xiàn)漲后再度維穩(wěn)。